Name: Heerlijke Griekse Kippen- en Rijstkommen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Grieks
Ingredients: 240 ml basmati rijst; 15 ml olijfolie; 1 ui; 3 teentjes knoflook; 15 ml gedroogde oregano; 5 ml paprikapoeder; 5 ml zout; 45 ml peterselie; 45 ml dille; 360 ml kippensoep; 600 gram kipdijfilets; 5 ml gedroogde tijm; 5 ml knoflookpoeder; 5 ml uipoeder; 1 citroenzeste; 45 ml citroensap; 7.5 ml honing; 240 ml Griekse yoghurt; 1 Libanese komkommer; 2 teentjes knoflook; 30 ml dille; 15 ml citroensap; 2.5 ml zout; 300 gram cherry tomaten; 1 komkommer; 79 ml feta; 0.5 rode ui; 60 ml zwarte olijven

Ingrediënten

240 ml basmati rijst

15 ml olijfolie

1 ui

3 teentjes knoflook

15 ml gedroogde oregano

5 ml paprikapoeder

5 ml zout

45 ml peterselie

45 ml dille

360 ml kippensoep

600 gram kipdijfilets

5 ml gedroogde tijm

5 ml knoflookpoeder

5 ml uipoeder

1 citroenzeste

45 ml citroensap

7.5 ml honing

240 ml Griekse yoghurt

1 Libanese komkommer

2 teentjes knoflook

30 ml dille

15 ml citroensap

2.5 ml zout

300 gram cherry tomaten

1 komkommer

79 ml feta

0.5 rode ui

60 ml zwarte olijven

Bereidingswijze

Stap 1

Kook de basmati rijst volgens de instructies op de verpakking.

Stap 2

Verhit de olijfolie in een pan en voeg de fijngehakte ui en gehakte knoflook toe. Bak tot ze zacht zijn.

Stap 3

Voeg de gedroogde oregano, paprikapoeder en zout toe aan de pan.

Stap 4

Roer de gekookte rijst door het mengsel in de pan.

Stap 5

Meng de kip met zout, gedroogde tijm, paprikapoeder, knoflookpoeder, uipoeder, oregano, citroenzeste, citroensap en honing. Laat het marineren.

Stap 6

Bak de kip in een aparte pan tot deze goudbruin en gaar is.

Stap 7

Bereid de tzatziki door de Griekse yoghurt te mengen met de geraspte komkommer, fijngehakte knoflook, dille, citroensap en zout.

Stap 8

Maak de Griekse salade door de gehalveerde cherry tomaten, dun gesneden komkommer, verkruimelde feta, dun gesneden rode ui, plakjes olijven, gehakte peterselie, zout en citroensap in een kom te mengen.

De ReciKeep Belofte 🛡️

Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.

Kookt dit makkelijker?

In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.

Download de App

Heerlijke Griekse Kippen- en Rijstkommen

Bereidingswijze

De ReciKeep Belofte 🛡️

Kookt dit makkelijker?

Ook lekker om te proberen

Gegrilde Lamskoteletten met Ouzo en Knoflook Feta Saus

Griekse Loaded Fries met Tzatziki

Griekse Yoghurt Power Bowl met Bessen en Granola