ReciKeep
Deze krokante Griekse aardappelsalade met kip is een verfrissend en smaakvol hoofdgerecht. Ideaal voor zomerse dagen of als lichte maaltijd, boordevol verse smaken en gezonde ingrediënten.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Kook de krieltjes in een pan met water gedurende ongeveer 10 minuten, tot ze zacht genoeg zijn om met een vork in te prikken.
Laat de krieltjes uitlekken en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Gebruik een glas om de krieltjes voorzichtig plat te drukken.
Besprenkel de geplette krieltjes met een flinke scheut olijfolie en een snufje zout.
Rooster de krieltjes in de oven gedurende ongeveer 20 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.
Verhit ondertussen wat olijfolie in een pan en bak de kipfilethaasjes, gekruid met zatar, paprika poeder en oregano, totdat ze goed doorbakken zijn.
Snijd de komkommer en rode ui in kleine stukjes.
Meng in een grote schaal de Griekse yoghurt met de komkommer, rode ui, fijngehakte dille, munt, olijven en verkruimelde feta.
Voeg een scheutje olijfolie, citroensap, peper en zout toe en meng alles goed door elkaar.
Snijd de gebakken kipfilethaasjes in reepjes en voeg ze toe aan de salade.
Schep de krokante krieltjes door de salade en meng alles goed door.
Garneer met extra dille, munt en een scheutje olijfolie voordat je serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App