ReciKeep
Geef je kipsouvlaki een authentieke Griekse twist met deze smakelijke marinade. Perfect voor de grill of oven, dit gerecht is ideaal voor een gezellige maaltijd.
Bereidingswijze
Stap 1: Snijd de kip in hapklare stukjes voor op spiesjes, of in reepjes voor wraps of kommen. Dep de stukjes kip droog met keukenpapier.
Stap 2: Maak de marinade door olijfolie, citroensap, fijngehakte knoflook, rode wijnazijn, oregano, tijm, paprikapoeder, zout en zwarte peper in een kom te mengen tot een homogeen mengsel.
Stap 3: Plaats de doorgesneden kip in een grote kom of in een ziplocktas. Giet de marinade erover en zorg ervoor dat elk stuk kip goed bedekt is.
Stap 4: Dek de kom of de tas af en laat de kip minimaal 1 uur marineren in de koelkast. Voor de beste smaak, marineer tussen de 4 en 8 uur, maar vermijd het marineren langer dan 12 uur.
Grillmethode: Rijg de gemarineerde kip aan spiesjes. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en grill de kip gedurende 10-12 minuten, draai regelmatig tot de kip een kerntemperatuur van 75°C heeft bereikt.
Ovenmethode: Verwarm de oven voor op 220°C. Leg de kip op een bakplaat en bak deze 15-18 minuten, en rooster de laatste 2 minuten voor gekarameliseerde randen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App