ReciKeep
Hartverwarmende Rajma Chawal
Ervaar de smaak van de Indiase keuken met dit heerlijke recept voor Rajma Chawal, een verwarmend bonengerecht dat perfect samengaat met rijst. Rijk aan specerijen en vol van smaak, dit recept zal je doen verlangen naar meer.
Bereidingswijze
Verhit een scheutje olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui toe en bak deze tot ze zacht en lichtgoudkleurig zijn, terwijl je regelmatig roert.
Voeg de gemalen specerijen en de fijngehakte knoflook toe. Roer goed door en kook dit mengsel een paar minuten om de aroma's van de specerijen vrij te laten komen.
Roer de blikken tomaten erdoor en laat het geheel ongeveer 10 minuten koken, waarbij je iedere 2-3 minuten roert om aanbranden te voorkomen.
Voeg de gekookte kidneybonen en water toe. Roer alles goed door en zet het vuur lager. Dek de pan af en laat het geheel 10-15 minuten sudderen zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen.
Optioneel: Voor een dikkere, romigere curry kun je 1-2 kopjes van het mengsel pureren tot een gladde massa en dit terug in de pan mengen. Laat dit nog 1-2 minuten sudderen voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App