ReciKeep
Romige Orzo met Kip en Broccoli
Deze romige orzo met kip en broccoli is een smaakvol hoofgerecht dat eenvoud en lekker eten perfect combineert. Ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd, maar ook feestelijk genoeg voor speciale gelegenheden.
Bereidingswijze
Breng een pannetje met water aan de kook en kook de broccoli in 6 minuten beetgaar. Giet af en zet apart.
Snipper de ui en pers de knoflook.
Verhit 5 ml olijfolie in een diepe pan en fruit de ui glazig. Voeg de knoflook, 1 theelepel Italiaanse kruiden en 1/2 theelepel paprikapoeder toe en bak nog 30 seconden mee.
Voeg de orzo en 425 ml water toe aan de pan en laat de orzo het vocht opnemen terwijl je regelmatig roert. Wanneer de orzo bijna gaar is, roer je de kookroom, Parmezaanse kaas en 1 eetlepel citroensap erdoor. Laat nog 2 à 3 minuten zachtjes pruttelen.
Besprenkel de kipfilet met wat citroensap en breng op smaak met paprikapoeder, chilipoeder en knoflookpoeder. Verhit de overige 5 ml olijfolie in een koekenpan en bak de kip gaar.
Snijd de broccoli in kleinere stukken en voeg deze toe aan de orzo. Breng het geheel op smaak met peper en zout.
Verdeel de orzo over twee borden en serveer met de bereide kip. Garneer eventueel met extra Parmezaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App