ReciKeep
Kip Tikka Masala: Een Heerlijke Indische Delicatesse
Ontdek de rijke smaken van Kip Tikka Masala, een populair gerecht uit de Indische keuken. Deze romige, kruidige schotel is perfect te serveren met rijst of naan.
Bereidingswijze
Marineer de kipfilet met alle ingrediënten voor de marinade en laat dit minstens 30 minuten intrekken. Bak de gemarineerde kip in een pan tot deze licht verkoolt en ongeveer voor 70% gaar is. Zet aside.
Verhit in dezelfde pan olie en fruit de ui, gember-knoflookpasta en groene pepers tot ze zacht en geurig zijn. Voeg tomatenpuree en tikka masala toe en kook gedurende 8-10 minuten tot de saus indikt en intens van kleur is.
Pureer de saus met een blender tot een gladde textuur (optioneel voor een restaurantstijl).
Doe de saus terug in de pan, voeg boter of ghee toe en roer de kipstukjes erdoor. Zorg ervoor dat de kip goed bedekt is met de saus en laat een paar minuten sudderen. Voeg indien nodig een scheutje water toe.
Voeg de zware room toe en meng voorzichtig. Laat de saus sudderen tot deze rijk en zijdeachtig is. Garneer met verse koriander voor serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App