ReciKeep
Eiwitrijke, Caloriearme Lasagne met Kip en Spinazie
Geniet van deze heerlijke lasagne vol eiwitten en met minder calorieën dankzij de combinatie van kipfilet, verse spinazie en magere kaas. Perfect voor een smakelijke maaltijd zonder schuldgevoel!
Bereidingswijze
Verhit de spinazie met bakspray in een pan totdat deze zacht is en overtollig vocht is verdampt. Zet de spinazie apart.
Kruid de kip met de helft van de gehakte knoflook en de kruiden. Bak de kip in een hete koekenpan tot deze goudbruin is en haal vervolgens uit de pan.
Voeg de bloem toe aan de pan en bak deze gedurende 30 seconden. Voeg geleidelijk de magere melk en de kippenbouillon toe.
Roer de tomatenpuree, zongedroogde tomaten, geraspte Parmezaanse kaas, de overige knoflook en kruiden door het mengsel. Laat het sudderen tot het iets is ingedikt en voeg dan de gebakken kip weer toe.
Meng de magere cottage cheese glad en voeg het ei, geraspte mozzarella, nootmuskaat, zout en peper toe.
Begin met een laag lasagnebladen in een ovenschaal, gevolgd door de kipsaus, het cottage cheese mengsel en de spinazie. Herhaal deze lagen en eindig met een topping van geraspte mozzarella en Parmezaanse kaas.
Bak de lasagne in de voorverwarmde oven op 190°C gedurende 25-30 minuten, totdat deze borrelt en de interne temperatuur van de kip 74°C bereikt. Laat de lasagne 10 minuten rusten voor het aansnijden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App