Kruidige Butter Chicken met Cashewnoten
Geniet van deze verrassend romige Butter Chicken, bestaande uit malse kipdijen en een rijke mix van kruiden en specerijen. Perfect voor een avondmaaltijd die indruk maakt op familie en vrienden.
Bereidingswijze
Marinade de kipdijen met de yoghurt, 4 teentjes knoflook, 1 inch gember, 1 tl kurkuma, 2 tl chilipoeder, 2 tl Garam masala en 2 tl zout in 1 el ghee. Laat dit minimaal 30 minuten marineren.
Verhit de overgebleven ghee in een pan en voeg de gesneden ui, 3 teentjes knoflook, 0.5 inch gember, 1 el Garam masala, 2 tl chilipoeder, en 1 tl kurkuma toe. Bak dit tot de ui glazig is.
Voeg vervolgens de tomatensaus, het blik gesneden tomaten en 120 ml cashewnoten toe. Roer goed door.
Doe de gemarineerde kip met de marinade in de pan en kook dit op middelhoog vuur totdat de kip volledig gaar is.
Voeg de room toe en laat nog 10-15 minuten zachtjes koken. Roer regelmatig.
Serveer de Butter Chicken warm, gegarneerd met fenugreek bladeren en koriander.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App