Romige Boterkip uit de Slowcooker
Geniet van deze heerlijke boterkip, ook wel bekend als Murgh Makhani, die zich in de slowcooker ontwikkelt tot een smaakvol gerecht. Perfect gemarineerde kip in een romige tomatensaus, ideaal voor een bijzonder diner.
Bereidingswijze
Meng in een grote kom de yoghurt, 3 tenen uitgelekte knoflook, 3 cm geraspte gember, 2 tl garam masala, kurkuma, gemalen komijn, chilipoeder en zout.
Voeg de kipblokjes toe aan de marinade en meng goed door, zodat alle kip bedekt is.
Dek de kom af met plasticfolie en laat de kip minimaal 3 uur marineren in de koelkast, bij voorkeur een nacht.
Verhit 1 el ongezouten boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden ui toe en bak deze 3 minuten tot hij glazig is.
Voeg de resterende knoflook en gember toe en roerbak dit 1 minuut.
Voeg daarna de komijn, garam masala, gemalen koriander, chilipoeder, zout en suiker toe. Roerbak nog eens 3 minuten.
Doe dit mengsel in de slowcooker.
Smelt de resterende boter en voeg de gemarineerde kip toe (dep de kip niet droog). Bak de kip lichtbruin en doe deze samen met de aanbaksels in de slowcooker.
Voeg de gepelde tomaten en slagroom toe aan de slowcooker, roer alles goed door en plaats het deksel op de pan.
Zet de slowcooker op de lage stand en laat de kip gedurende 6 uur langzaam garen.
Optioneel: voor een romigere saus kan je de kip verwijderen, de saus pureren, en de kip er weer aan toevoegen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App