Romige Butter Chicken met Specerijen
Ervaar de onweerstaanbare smaken van India met deze romige butter chicken. Dit gerecht met gekruide kippendijen, een rijke saus en een vleugje pindakaas is perfect voor een gezellige maaltijd.
Bereidingswijze
Marineer de kippendijen met yoghurt, citroensap, garam masala, tikka masala, paprikapoeder, komijn, koriander, kurkuma, kaneel, milde chilipoeder, knoflook, gember en zout. Laat bij voorkeur een nacht in de koelkast staan.
Verhit de boter in een pan en bak de gemarineerde kip tot deze goudbruin is. Zet de kip apart.
Fruit de ui in dezelfde pan en voeg de tomatenpuree toe. Rooster dit 2-3 minuten op middelhoog vuur.
Voeg de passata, suiker, garam masala, komijn, koriander en gedroogde fenegriek toe en roer goed door.
Meng de pindakaas en kookroom erdoor en laat het 5 minuten zachtjes koken.
Blend de saus indien gewenst glad en doe de kip weer in de pan. Laat alles nog ongeveer 10 minuten pruttelen.
Serveer de butter chicken met rijst en garlic naan.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App