Romige Kikkererwtencurry met Kokosmelk
Deze kikkererwtencurry is een smaakvolle en romige maaltijd die snel te bereiden is. Perfect voor een doordeweekse avond, vol met kruiden en gezonde ingrediënten.
Bereidingswijze
Snipper de ui en groene chilipeper. Rasp de tomaten en laat de kikkererwten uitlekken. Meng de kruiden voor de kruidenmix.
Verwarm de ghee in een grote pan. Voeg de ui en chilipeper toe en fruit deze kort aan.
Voeg de knoflook, gember en kruidenmix toe en bak dit een minuut mee.
Giet de tomatensaus erbij en laat dit koken tot de saus indikt.
Voeg de uitgelekte kikkererwten en de kokosmelk toe. Roer goed door en laat de curry 5 minuten pruttelen. Breng op smaak met peper en zout.
Serveer de curry met rijst of naan en garneer met verse koriander.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App