Authentieke Indonesische Tjendol Maken
Tjendol is een heerlijke Indonesische traktatie die je thuis gemakkelijk kunt maken. Geniet van een verfrissend dessert met een unieke smaak en textuur.
Bereidingswijze
Breng 1,5 liter water aan de kook in een grote pan.
Meng in een kom 500 ml water met het Hungkwee-meel tot een glad papje ontstaat.
Voeg de pandanpasta toe aan het papje en meng goed.
Voeg zout en suiker toe aan het kokende water.
Giet het mengsel van Hungkwee-meel langzaam in het kokende water en roer met een garde totdat het een dik papje wordt.
Bereid een grote bak met ijskoud water voor en houd een zeef gereed.
Giet de tjendol in de zeef en gebruik een pannenlikker om de druppels in het koude water te laten vallen.
Ververs het koude water een paar keer om de temperatuur laag te houden.
Breng het water met het pandanblad en zout aan de kook. Zet het vuur lager en voeg de Gula Djawa toe. Roer goed totdat alles gesmolten is.
Snijd de Nangka in kleine blokjes.
Voeg tot slot nog twee ijsblokjes toe aan het mengsel.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesische recepten