Ayam Geprek: Kruidige Indonesische Kip
Ontdek de smaakvolle wereld van de Indonesische keuken met dit recept voor Ayam Geprek. Deze pittige en kruidige gefrituurde kip zal je verleiden met zijn intensiteit en perfecte balans van smaken.
Bereidingswijze
Verhit een pan op hoog vuur en voeg de cherrytomaatjes, lombok, rawit pepers en knoflook toe. Bak dit gedurende 5 minuten totdat de tomaten zacht zijn.
Plaats de gebakken ingrediënten in een tjobek of blender. Voeg de kristalsuiker en het zout toe en maal het geheel tot een grove pasta.
Neem de gefrituurde kip en plet deze voorzichtig met een oelekan of een ander zwaar voorwerp. Verdeel de afgewerkte boemboe over de geplette kip.
Serveer de Ayam Geprek met rijst en eventueel komkommer of atjar naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App