Indonesische Andijviestamppot met Gehaktballen
Geniet van deze heerlijke Indonesische andijviestamppot, een smaakvolle twist op de traditionele stamppot. Met sappige gehaktballen en een rijke saus maakt dit gerecht elke maaltijd bijzonder.
Bereidingswijze
Schil de aardappels en snijd grote exemplaren in stukken. Kook de aardappels in ongeveer 20 minuten gaar.
Breng het gehakt op smaak met gemalen komijn, sambal oelek en een snufje zout en peper. Voeg een ei en paneermeel toe om stevige balletjes te vormen.
Verhit een pan en bak de gehaktballen samen met de gesnipperde rode ui tot ze gaar zijn.
Na 5 minuten, voeg de fijngehakte knoflook, ketjap manis, water en chilisaus toe. Laat dit weer een paar minuten indikken tot een saus.
Giet de aardappels af en stamp ze met een scheut melk tot een romige puree. Meng de andijvie en gebakken uitjes erdoorheen.
Serveer de andijviestamppot met de gehaktballen en saus eroverheen. Geniet van deze unieke maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App