Indonesische Pulled Chicken uit de Slowcooker
Geniet van deze heerlijke Indonesische pulled chicken, bereid in de slowcooker voor een optimale smaak. Perfect voor een familiemaaltijd of als bijzondere traktatie!
Bereidingswijze
Verwarm een eetlepel olie in een koekenpan en bak de kippendijen snel rondom bruin. Plaats ze vervolgens in de slowcooker.
Fruit in dezelfde pan de gesnipperde ui en knoflook in een scheutje olie gedurende 3 tot 5 minuten. Voeg het kaneelstokje, laurierbladeren, suiker, koek- en speculaaskruiden, kruidnagels en steranijs toe en bak kort mee op een laag vuur.
Meng in een maatbeker het water met de ketjap manis en groentebouillonpoeder. Roer goed door en giet dit mengsel bij het uimengsel in de pan. Rasp er een mespunt nootmuskaat over en verwarm de saus gedurende 2 minuten. Proef de smaak en pas deze indien nodig aan.
Giet de saus over de kip in de slowcooker. Sluit de deksel en kook de kip 3,5 tot 4 uur op de low stand of 2 uur op de high stand. Trek de kip uit elkaar met 2 vorken als de kooktijd verstreken is en meng door de saus.
Serveer de Indonesische pulled chicken met rijst, groenten of in een (pita)broodje of wrap.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesische recepten