ReciKeep
Geniet van de authentieke smaken van Indonesië met deze heerlijke Rendang, een traditioneel gerecht bereid met kruidig rundvlees. Perfect voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie.
Bereidingswijze
Maak de boemboe door sjalotten, knoflook, gember, laos, kurkuma, rawit pepers, tamarinde, korianderpoeder, komijnpoeder, witte peper, MSG, en zout samen te malen tot een fijn mengsel.
Verhit de zonnebloemolie in een ruime pan en bak de boemboe totdat deze begint te geuren.
Voeg de runderlappen toe en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn met de boemboe.
Voeg de kokosroom, sereh, limoenbladeren en salambladeren toe aan de pan.
Voeg voldoende water toe zodat het vlees net onder staat en laat het geheel op laag vuur sudderen.
Laat de Rendang zachtjes koken totdat het vlees gaar is en de saus ingedikt is. Voeg, indien nodig, extra water toe.
Breng de Rendang verder op smaak met extra zout, indien gewenst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesisch recepten