Kip Rendang met Pittige Sperzieboontjes en Rijst
Geniet van deze smakelijke kip rendang, een Indonesisch gerecht dat perfect in balans is met pittige sperzieboontjes. Dit recept brengt de rijke smaken van de Indonesische keuken rechtstreeks naar jouw tafel.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een gietijzeren pan en bak de kipfilet samen met de rendang boemboe kort aan.
Voeg de kokosmelk toe en laat het geheel met deksel op de pan 30 minuten pruttelen, houd een kiertje open.
Verwijder de deksel en laat het mengsel nog eens 30 minuten pruttelen, zodat het indikt.
Optioneel: Trek de kip uit elkaar met twee vorken voor een draadjesstructuur.
Kook de sperziebonen in een pan met water tot ze gaar zijn.
Bereid de rijst volgens de instructies op de verpakking.
Verhit in een koekenpan de sperziebonen met de ketjap en sambal kort, zonder olie.
Serveer de rendang met de rijst en de pittige sperzieboontjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesische recepten