ReciKeep
Geniet van de authentieke smaken van Indonesië met deze heerlijke Ajam Pedis. Dit pittige kipgerecht, verrijkt met aromatische specerijen en verse limeblaadjes, is perfect voor een gezellige maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de kipfilet in blokjes.
Pel en snipper de rode uien, knoflook en lomboks.
Snijd de vleestomaten in kleine partjes.
Rooster de kemirinoten 10 minuten in de oven op 160 graden Celsius.
Verwijder de middennerf uit het limoenblad en versnipper het groene gedeelte.
Maak een gladde pasta van de uien, knoflook, lomboks en kemirinoten met een vijzel of staafmixer.
Verhit olie in een pan en fruit de pasta samen met de salam- en limoenblaadjes en trassi tot het lichtbruin is.
Voeg de kipfilet toe en roer totdat deze gaar is.
Meng de palmsuiker, bouillonblokjes, tomatenpartjes, tomatenpuree en ketjap door het kipmengsel.
Laat het geheel 20 minuten sudderen op matig vuur en roer regelmatig.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesisch recepten