ReciKeep
Authentieke Italiaanse Pasta Bolognese
Geniet van een klassieke Pasta Bolognese, perfect voor een gezellige maaltijd. Deze hartige saus, bereid met gemengd gehakt en verse groenten, vormt de ideale combinatie met tagliatelle.
Bereidingswijze
Snijd de ui, wortel en selderij in kleine blokjes (brunoise).
Verwarm de margarine in een pan en voeg de gesneden groenten toe. Fruit dit 5 à 6 minuten op laag vuur.
Voeg het gehakt toe en roer het los met een houten lepel.
Braad het gehakt ongeveer 10 minuten, tot het bruin is. Voeg de rode wijn toe en laat enkele minuten sudderen.
Roer de tomatenpulp erdoor en laat de saus ongeveer 1 uur pruttelen met een halfopen deksel. Roer regelmatig en voeg indien nodig water toe om de saus te verdunnen.
Breng op smaak met peper en zout.
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten kokend water tot al dente.
Giet de pasta af en meng deze door de saus. Serveer met gemalen parmezaan.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App