ReciKeep
Authentieke Pasta Carbonara
Geniet van een heerlijke Pasta Carbonara, een klassiek Italiaans gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Met een combinatie van spaghetti, guanciale en een romige saus is deze maaltijd eenvoudig te bereiden en vol van smaak.
Bereidingswijze
Kook de spaghetti in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit een pan en bak de guanciale totdat deze krokant is, voeg de olijfolie toe indien nodig.
Voeg de knoflook toe en bak deze kort mee voor extra smaak.
Klop in een kom het ei samen met de geraspte Parmezaanse kaas en een royale hoeveelheid peper tot een gladde massa.
Giet de gekookte pasta af en bewaar een kopje van het pastawater.
Meng de pasta met de guanciale en knoflook in de pan terwijl je het vuur uitzet.
Voeg het ei-kaasmengsel toe aan de pasta en gebruik een beetje van het gereserveerde pastawater om de saus romig te maken.
Garneer met verse peterselie en extra Parmezaanse kaas voor een verfrissende afwerking.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App