ReciKeep
Ontdek het geheim achter een echte Italiaanse Pasta Carbonara. Met slechts een paar hoogwaardige ingrediënten maak je een gerecht dat rijk is aan smaak en perfectie.
Bereidingswijze
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim gezouten water.
Snijd de guanciale of pancetta in kleine blokjes en bak deze in een pan op middelhoog vuur tot ze goudbruin en krokant zijn.
Klop de eieren in een kom en voeg de geraspte Pecorino kaas toe. Breng op smaak met versgemalen peper.
Als de pasta al dente is, giet deze dan af en bewaar een kopje van het kookwater.
Voeg de hete pasta toe aan de pan met guanciale, en haal de pan van het vuur.
Meng de eieren en kaas door de pasta, zodat een romige saus ontstaat. Voeg indien nodig wat van het kookwater toe om de saus te verdunnen.
Serveer direct met extra Pecorino en peper naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App