ReciKeep
Burrata met Prosciutto en Karamelized Perzik
Deze verfijnde Italiaanse burrata met prosciutto en in olijfolie gekarameliseerde perzik is een genot voor het oog én de smaakpapillen. Perfect als elegant voorgerecht voor een speciale gelegenheid of een eenvoudig, maar heerlijk borrelmoment.
Bereidingswijze
Scheur de burrata voorzichtig open en besprenkel met chiliolie. Beleg met de gehalveerde rode druiven, voorgekookt in een beetje olijfolie, en top af met gehakte pistachenoten.
Snijd de perzik in plakjes en sauteer deze in olijfolie tot ze iets gekarameliseerd zijn. Leg de plakjes perzik over de burrata en besprenkel met honing en balsamico glaze. Werk af met verse basilicum.
Snijd de baguette, besprenkel met olijfolie en bak deze op een met bakpapier beklede bakplaat gedurende 7 minuten op 200°C, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Rangschik de burrata, prosciutto en baguette op een grote serveerplank en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App