ReciKeep
Geniet van deze heerlijke Italiaanse cannelloni, gevuld met romige ricotta en verse spinazie. Dit gerecht is perfect voor een gezellig diner en verrijkt met een romige béchamelsaus.
Bereidingswijze
Verwarm een scheutje olijfolie in een pan en voeg de fijngehakte knoflook toe. Bak kort tot het geurt.
Voeg de spinazie toe en laat deze ongeveer 5 minuten slinken.
Verwijder de knoflook en laat de spinazie afkoelen. Snijd de spinazie grof.
Meng de afgekoelde spinazie met ricotta, het ei, zout, peper, nootmuskaat en geraspte Parmezaanse kaas.
Verwarm de melk in een pan voor de béchamelsaus.
Smelt de boter in een andere pan en voeg de bloem toe om een roux te maken. Blijf roeren.
Voeg de warme melk geleidelijk toe aan de roux en blijf roeren tot je een romige saus hebt.
Breng de béchamel op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Verdeel een beetje béchamel over de bodem van een ovenschaal.
Vul de pastavellen met het spinazie- en ricottamengsel en rol ze voorzichtig op tot cannelloni.
Plaats de gevulde cannelloni in de ovenschaal.
Schenk de rest van de béchamel over de cannelloni en bestrooi met extra geraspte kaas en stukjes mozzarella.
Bak de cannelloni gedurende 20 minuten in de oven op 200°C.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App