ReciKeep
Verwen jezelf met deze luxe drievoudige chocolade cheesecake, waarin de rijke smaken van pure, melk- en witte chocolade perfect zijn samengebracht. Dit decadente dessert is een echte blikvanger op elke tafel en zal zeker indruk maken op je gasten!
Bereidingswijze
Verkruimel de chocoladekoekjes in een keukenmachine tot fijne kruimels.
Voeg het cacaopoeder en de gesmolten boter toe en meng goed door elkaar.
Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier en druk het mengsel stevig aan.
Laat de bodem 20 minuten in de koelkast opstijven.
Week de gelatine 5-10 minuten in koud water. Smelt intussen de pure chocolade.
Meng de roomkaas met poedersuiker in een grote kom.
Verwarm de slagroom en los de uitgeknepen gelatine erin op. Voeg dit toe aan de gesmolten chocolade en meng tot een glad mengsel.
Doe het chocolade-mengsel bij de roomkaas en meng tot een romige massa.
Giet de pure chocoladelaag over de koekjesbodem en strijk deze glad. Zet opnieuw 30 minuten in de koelkast.
Herhaal dit proces met de melkchocolade: smelt, meng en giet over de vorige laag.
Laat ook de melkchocoladelaag 30 minuten opstijven in de koelkast.
Herhaal het proces met de witte chocolade: smelt, meng en giet als laatste laag over de melkchocoladelaag.
Strijk het oppervlak glad en laat de cheesecake minstens 4 uur (bij voorkeur een hele nacht) in de koelkast opstijven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App