ReciKeep
Gevulde Zoete Aardappels met Kipgehakt en Spinazie
Deze gevulde zoete aardappels zijn een heerlijke combinatie van volwaardige ingrediënten zoals kipgehakt en spinazie. Een smaakvol en voedzaam hoofgerecht dat eenvoudig te bereiden is en perfect voor het hele gezin.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Prik de zoete aardappels in met een vork en besprenkel ze met olijfolie en zout.
Plaats de aardappels 50 minuten in de oven.
Snipper ondertussen de rode ui en hak de knoflook fijn.
Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
Voeg het kipgehakt toe, samen met de Italiaanse kruiden en paprikapoeder. Bak het gehakt gaar.
Voeg de spinazie en tomatenpuree toe en roer totdat de spinazie volledig geslonken is.
Haal de zoete aardappels uit de oven en snijd ze halverwege open. Druk de binnenkant een beetje in met een vork.
Vul de aardappels met het kipgehakt-spinazie mengsel.
Bestrooi de gevulde aardappels met geraspte kaas en zet ze nog 5 minuten terug in de oven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten