Frisse Tomatensalade met Burrata en Pesto
Deze makkelijke tomatensalade is een perfecte start van iedere maaltijd. Met sappige vleestomaten, romige burrata en geurende basilicum is dit een gegarandeerd succes.
Bereidingswijze
Snijd de vleestomaten in dunne plakken en laat ze minstens een uur uitlekken. Bestrooi ze laag voor laag met zout zodat het vocht kan trekken.
Druk de tomaten voorzichtig uit om overtollig vocht te verwijderen en giet dit af.
Schik de tomaten op een fraaie schaal en besprenkel met olijfolie.
Voeg de bollen burrata toe aan de salade.
Giet er een scheutje verse pesto overheen en breng op smaak met peper, zout en balsamicostroop.
Verdeel de flinterdun gesneden rode ui en grof gehakte basilicum over de salade.
Strooi de geroosterde pijnboompitten bovenop voor een krokante bite.
Serveer de salade direct voor de beste smaakervaring.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App