ReciKeep
Geniet van de delicate smaak van zwaardvis, perfect gegrild en geserveerd met krokante kappertjes voor een frisse crunch. Dit eenvoudige, Italiaanse gerecht is een smaakvolle toevoeging aan je diner.
Bereidingswijze
Bestrooi de zwaardvissteaks met zeezout en zwarte peper naar smaak.
Verhit de raapzaad- of koolzaadolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de zwaardvissteaks ongeveer 4 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.
Voeg de boter, de gekneusde knoflook, de ansjovisfilets en de kappertjes toe. Wanneer de boter smelt en bruin wordt, kantel de pan voorzichtig naar je toe en schep de gesmolten boter herhaaldelijk over de zwaardvis.
Haal de pan van het vuur en voeg de marjolein en eventuele andere kruiden toe (wees voorzichtig, want de boter kan spetteren). Draai de pan om de kruiden te mengen met de gebruinde boter en schep nog een of twee minuten over de zwaardvis.
Serveer de zwaardvis met de krokante kappertjes en het kruidenboter mengsel eroverheen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App