ReciKeep
Deze heerlijke pasta met geroosterde puntpaprika en pistachenoten is een snel en smaakvol gerecht dat perfect is voor elke avond. Geniet van de frisse smaken van basilicum en de romigheid van Parmezaanse kaas in deze eenvoudige maaltijd.
Bereidingswijze
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook en kook de casarecce al dente. Bewaar wat pastawater voordat je het afgiet.
Voeg de geroosterde puntpaprika, basilicum, pistachenoten, knoflook en Parmezaanse kaas in een mixer toe. Giet langzaam de olijfolie erbij totdat de pesto een gladde, maar nog licht grove textuur krijgt. Breng op smaak met zout, peper en chilivlokken.
Doe de afgegoten pasta terug in de pan en meng de pesto erdoor. Roer alles op laag vuur door en voeg eventueel nog wat pastawater toe om de saus te verdunnen.
Verdeel de pasta over de borden en garneer met extra Parmezaanse kaas en gehakte pistachenoten. Geniet van je maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App