ReciKeep
Dit gerecht combineert sappige, geroosterde cherrytomaten met romige burrata en perfecte pasta. Een smaakvolle Italiaanse klassieker die je in een handomdraai op tafel zet voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220°C.
Plaats de cherrytomaten op een bakplaat en besprenkel met olijfolie, knoflook, oregano, zout en peper.
Rooster de tomaten in de oven gedurende 20-25 minuten tot ze blaren vertonen en sappig zijn.
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking en bewaar 120 ml pastawater.
Voeg de geroosterde tomaten en hun sap toe aan een grote pan en plet ze licht om een saus te creëren.
Meng de gekookte pasta, Parmezaanse kaas en een scheutje pastawater door de saus tot deze romig is.
Serveer de pasta met daarop de burrata. Scheur de burrata voorzichtig om het romige binnenste in de warme pasta te laten smelten.
Garneer met verse basilicumblaadjes en chilivlokken naar wens.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App