ReciKeep
Geniet van dit heerlijke Italiaanse gerecht, waarin zachte gnocchi een perfecte combinatie vormt met gehalveerde snoeptomaatjes en smeuïge gerookte mozzarella. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en uiterst smaakvol, ideaal voor een gezellige dineravond.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
Halveer de snoeptomaatjes en verdeel ze in een ovenschaal samen met de fijngehakte knoflook, gedroogde oregano, olijfolie, peper, zout, rode wijnazijn en gesnipperde sjalotjes.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar en rooster het geheel gedurende 15-20 minuten in de oven.
Haal de schaal uit de oven en snijd de gerookte mozzarella in blokjes. Verdeel deze blokjes over de geroosterde tomaten.
Plaats de schaal terug in de afgeschakelde, maar nog warme oven en sluit de ovendeur, zodat de mozzarella smelt.
Kook de gnocchi volgens de instructies op de verpakking (afhankelijk van de soort, meestal 2-3 minuten) en giet ze af.
Verhit een eetlepel roomboter in een pan en bak de gekookte gnocchi tot ze goudbruin zijn.
Voeg de gebakken gnocchi toe aan de ovenschaal en meng alles goed door elkaar.
Garneer het gerecht met verse basilicum en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App