ReciKeep
Heerlijk Bolognesesaus Recept
Geniet van een rijke en smaakvolle bolognesesaus die perfect is voor jouw pastagerechten. Dit recept combineert een scala aan verse ingrediënten voor een authentieke Italiaanse ervaring.
Bereidingswijze
Verhit een pan en bak het gehakt tot het goed bruin is.
Verwijder het gehakt uit de pan en laat het vet achter.
Bak de fijngehakte ui en knoflook in dezelfde pan tot ze goudbruin zijn, dit duurt ongeveer 8 minuten.
Voeg de fijngehakte wortelen en bleekselderij toe en bak nog eens 8 minuten.
Voeg de tomatenpuree toe en laat deze met de suiker nog 5 minuten bakken om de zuren te verminderen; gebruik eventueel honing als alternatief.
Doe de gedroogde kruiden erbij en laat 2 minuten meebakken.
Voeg de tomaten uit blik, passata, rode wijn en melk toe, gevolgd door de miso of bouillonblokjes.
Doe het gebakken gehakt terug in de pan en laat het gerecht een tijd op laag vuur pruttelen. Voor de beste smaak kan dit tot 12 uur duren, voeg water toe als het te droog wordt.
Hoewel de saus onmiddellijk genuttigd kan worden, is deze de volgende dag nog lekkerder.
Verdeel de saus in porties en vries in voor een snelle maaltijd later; heerlijk met geraspte oude kaas bovenop.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App