ReciKeep
Heerlijk Geroosterde Cherrytomaten Pasta
Geniet van een smakelijke Italiaanse pastaschotel met geroosterde cherrytomaten en een rijke tomatensaus. Dit gerecht is eenvoudig te maken en perfect voor een gezellig diner!
Bereidingswijze
Snipper de uien en de knoflook.
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verdeel de cherrytomaten over een bakplaat, besprenkel ze met olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
Rooster de tomaten 30 tot 40 minuten in de oven tot ze zacht zijn en openbarsten.
Verhit een scheut olijfolie in een pan en bak het gehakt rul en goudbruin. Haal het uit de pan en zet het opzij.
Fruit de ui en knoflook aan in dezelfde pan.
Voeg de tomatenfrito en eventueel chilivlokken toe. Laat dit zachtjes pruttelen.
Voeg de geroosterde tomaten toe en laat de saus ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen. Druk de tomaten voorzichtig stuk met een houten lepel.
Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking en bewaar een beetje van het kookvocht.
Brokkel de feta door de tomatensaus.
Breng de saus op smaak met peper, zout en verse basilicum.
Pureer de tomatensaus eventueel met een blender of staafmixer voor een extra zachte structuur.
Voeg het gebakken gehakt weer toe aan de saus en verwarm het nog 2 tot 3 minuten mee.
Voeg de gekookte spaghetti toe aan de saus en meng goed. Pas de saus aan met het bewaarde pastawater indien nodig.
Serveer de pasta en maak eventueel af met extra parmezaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App