ReciKeep
Geniet van een verfijnde combinatie van smaken met deze carpaccio pastasalade, verrijkt met een romige truffelpesto. Perfect als een chic hoofdgerecht dat eenvoudig te bereiden is.
Bereidingswijze
Breng een grote pan met water aan de kook. Kook de volkoren pasta in ongeveer 10 minuten gaar.
Terwijl de pasta kookt, maak je de dressing door de truffelpesto te mengen met de kookzuivel.
Giet de pasta af en spoel deze vervolgens af onder koud water.
Meng in een grote schaal de afgekoelde pasta met de rucola, zongedroogde tomaten, carpaccio en driekwart van de pestodressing. Roer alles goed door elkaar.
Voeg de kappertjes, Parmezaanse kaas en pijnboompitten toe aan het mengsel. Sprenkel de resterende dressing erover en breng het geheel op smaak met peper en zout.
Hussel alles nogmaals door elkaar en serveer de pastasalade direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App