Heerlijke Huisgemaakte Pizza
Geniet van de authentieke smaak van Italië met deze zelfgemaakte pizza. Met een perfect deeg en een smaakvolle tomatensaus tover je in een handomdraai een heerlijke maaltijd op tafel.
Bereidingswijze
Meng 1 kop broodmeel, gist en 1 kop warm water in een kom. Dek af en laat 45 minuten op een warme plek staan tot het mengsel begint te bubbelen.
Voeg 2 koppen warm water en 4 koppen broodmeel toe aan het mengsel. Roer goed door en voeg het zout toe. Voeg geleidelijk meer meel toe tot er een bal deeg ontstaat.
Kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak tot het glad en elastisch is. Het deeg mag iets plakkerig aanvoelen, maar moet zijn vorm kunnen behouden.
Plaats het deeg in een ingevette kom, dek af en laat het rijzen tot het in volume verdubbeld is.
Voor de saus: Bak de gehakte ui, Roma tomaten en knoflook in een pan tot ze zacht zijn. Voeg de tomatenpuree en ½ kop water toe en laat het mengsel 20-30 minuten sudderen.
Roer de oregano en verse basilicum erdoor, pureer de saus in een blender tot een glad geheel en breng op smaak met zout en peper.
Verwarm de oven voor op 232°C. Verdeel het deeg in 3 kleinere of 2 middelgrote pizza's.
Rol het deeg uit tot een dunne rechthoek en prik met een vork gaatjes in het deeg. Smeer de tomatensaus erover.
Bak het deeg gedurende 10 minuten in de oven. Haal het uit de oven, voeg kaas naar keuze toe en bak nogmaals 10 minuten tot de korst goudbruin is en de kaas gesmolten is.
Voor een groentepizza: Voeg de groenten samen met de tomatensaus toe voor de eerste 10 minuten bakken. Haal uit de oven, voeg de kaas toe en bak nog eens 10 minuten.
Snijd de pizza's in stukken en serveer warm!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App