Italiaanse Kruidige Gehaktballen met Romige Knoflook Aardappelpuree en Citroen Asperges
Geniet van een verrukkelijke combinatie van Italiaans gekruide gehaktballen, smeuïge knoflook aardappelpuree en frisse citroen asperges. Dit hoofdgerecht is perfect voor een gezellige avondmaaltijd!
Bereidingswijze
Breng een pan met koud water en een flinke hand zout aan de kook. Voeg de aardappelen toe en kook ze 15-20 minuten, tot ze zacht zijn.
Verwarm in een kleine pan de boter, melk en fijngehakte knoflook op middelhoog vuur totdat de boter is gesmolten en het mengsel warm is.
Giet de gekookte aardappelen af en doe ze in een grote kom. Stamp ze met een aardappelstamper en voeg het warme melk- en botermengsel, zout en gebroken peper naar smaak toe. Meng tot een gladde puree.
Proef de puree en pas de kruiden aan indien nodig.
Verhit een scheutje olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de asperges toe en bak ze 5-8 minuten tot ze net zacht zijn.
Breng de asperges op smaak met zout, peper, en strooi er citroenschil overheen. Hussel alles goed door.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App