ReciKeep
Geniet van de verfijnde smaken van deze Kip Piccata, een klassiek Italiaans gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Met een romige, citroenachtige saus en een knapperige korst is deze kip de perfecte keuze voor een smaakvol diner.
Bereidingswijze
Snijd de kipfilets in drie stukken en sla deze plat tot een dikte van 0,5 cm.
Bestrijk de kip met 1/2 eetlepel olijfolie aan beide zijden.
Meng de bloem, parmezaanse kaas, zout en peper en bedek de kipstukken hiermee.
Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de boter toe.
Bak de kipstukken 3-4 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Haal de kip uit de pan en herhaal met de overige stukken.
Giet overtollig vet uit de pan en veeg de pan schoon met keukenpapier.
Voeg de witte wijn toe en laat het vocht gedurende ongeveer 3 minuten inkoken tot de helft.
Voeg het citroensap toe en laat het een minuut sudderen.
Verlaag het vuur en roer de in blokjes gesneden boter erdoor zonder te laten schuimen.
Roer de kappertjes en gehakte peterselie erdoor. Serveer de kip met de saus en garneer met extra peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App