Koolhydraatarme Courgette Lasagne
Geniet van een heerlijke, koolhydraatarme lasagne die courgette als vervanger voor traditionele pastalagen gebruikt. Deze smaakvolle Italiaanse schotel is perfect voor een gezonde avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Snijd de courgette in dunne plakken en gril deze kort in een grillpan of in de oven tot ze zacht zijn.
Bak het rundergehakt rul en breng op smaak met zout, peper, knoflookpoeder en Italiaanse kruiden.
Blend de cottage cheese met het ei en de Parmezaanse kaas tot een glad mengsel.
Bouw de lasagne op in een kleine ovenschaal: begin met een laagje gehakt, gevolgd door een laag passata, het cottage cheese-mengsel, een beetje mozzarella en een laag gegrilde courgette.
Herhaal deze lagen nogmaals en eindig met een laag mozzarella bovenop.
Bak de lasagne 25 tot 30 minuten in de oven totdat deze mooi goudbruin is.
Laat de lasagne enkele minuten staan voordat je deze aansnijdt en serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App