ReciKeep
Geniet van deze heerlijke salade met krokante gnocchi en een frisse lichte pesto. Een perfect gerecht voor een Italiaanse avond vol smaak en textuur!
Bereidingswijze
Breng een grote pan met water aan de kook en voeg de gnocchi toe. Kook de gnocchi gedurende 2 minuten en giet ze daarna af.
Verwarm de Airfryer voor op 200°C.
Besprenkel de gnocchi met een beetje olijfolie en plaats ze voorzichtig in de Airfryer. Airfry de gnocchi 15 minuten totdat ze goudbruin en krokant zijn.
Snijd de broccoli in kleine roosjes en blancheer deze samen met de sperziebonen in kokend water gedurende 3 minuten. Giet af en zet apart.
Bak de kipfilet in een koekenpan tot deze gaar is en snijd hem in reepjes.
Meng de rucola, gehalveerde cherrytomaten, broccoli, sperziebonen en kipfilet in een grote kom.
Maak de lichte pesto door basilicum, Parmezaan, pijnboompitten, olijfolie, citroensap, knoflook en een scheutje water in een blender te combineren. Blend alles tot een gladde saus.
Voeg de krokante gnocchi toe aan de salade en besprenkel met de lichte pesto. Meng alles goed door elkaar en serveer onmiddellijk.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App