ReciKeep
Krokante Gnocchi met Pesto-Courgette Roomsaus
Geniet van deze heerlijke krokante gnocchi, perfect gecombineerd met een romige pesto-courgette saus. Dit Italiaanse hoofdgerecht is niet alleen smaakvol, maar ook gemakkelijk te bereiden!
Bereidingswijze
Verwarm de airfryer voor. Meng de gnocchi in een kom met 3 tot 5 eetlepels olijfolie en een beetje zout. Bak de gnocchi 14 tot 15 minuten in de airfryer tot ze krokant zijn.
Breng ondertussen 1 liter water aan de kook. Pel de teentjes knoflook.
Rasp de courgettes grof en plaats ze in een zeef. Giet het kokende water erover en druk goed uit zodat het overtollige water eruit gaat.
Meng de uitgelekte courgettes met basilicum, peper, zout, olijfolie extra vierge, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, kookzuivel en 1 teentje knoflook in een blender tot een gladde saus.
Voeg een scheutje olijfolie toe aan een pan en fruit de gesneden rode ui. Voeg de geperste teentjes knoflook en de kipfilethaasjes toe. Breng op smaak met de garlic & basil kruiden en bak de kip gaar. Voeg de courgette pesto-saus toe aan de pan.
Serveer de gnocchi op een bord, schep de saus erover, garneer met zongedroogde tomaten en Parmezaanse kaas. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App