ReciKeep
Geniet van deze heerlijke krokante gnocchi, perfect gecombineerd met een romige pesto en een frisse salade. Dit eiwitrijke gerecht is een geweldige keuze voor een voedzame maaltijd.
Bereidingswijze
Bereid de krokante gnocchi. Meng de gnocchi met zout, paprikapoeder, Italiaanse kruiden en knoflookpoeder. Bak ze in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 15 minuten totdat ze goudbruin en krokant zijn. Schud halverwege even om.
Maak de pesto. Voeg de basilicum, bieslook, knoflook, cottage cheese, pinda's en citroensap toe aan een keukenmachine en mix tot een romige pesto. Voeg indien nodig een klein scheutje water toe om de consistentie te verbeteren.
Stel de salade samen. Meng gesneden komkommer, tomaat, rode ui en paprika in een kom. Voeg de romige pesto toe en meng goed.
Serveer het gerecht. Verdeel de krokante gnocchi over borden, voeg de salade en kipreepjes toe, en garneer met burrata, verse basilicum en cherrytomaatjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App