ReciKeep
Deze heerlijke krokante gnocchisalade combineert de perfectie van goudbruine gnocchi met frisse groenten en romige mini mozzarella's. Een geslaagd hoofdgerecht dat zowel voedzaam als smakelijk is.
Bereidingswijze
Doe de gnocchi in een kom.
Breng de gnocchi op smaak met 15 ml olijfolie, paprikapoeder, chilipoeder, knoflookpoeder, oregano, zout en peper.
Meng alles goed door elkaar.
Leg de gnocchi in de airfryer en bak ze 15 minuten op 200°C.
Schud de gnocchi halverwege om voor een gelijkmatige bruining.
Bak totdat de gnocchi goudbruin en krokant zijn.
Halveer de kerstomaatjes.
Snijd de komkommer in blokjes.
Snijd de rode ui fijn.
Meng in een grote kom de kerstomaatjes, komkommer, rode ui, rucola, olijven en mini mozzarella's.
Breng de salade op smaak met 30 ml olijfolie, het sap van de citroen en een snufje zout.
Meng voorzichtig zodat de ingrediënten niet beschadigen.
Leg de warme, krokante gnocchi bovenop de salade.
Serveer direct zodat de gnocchi heerlijk krokant blijven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App