ReciKeep
Deze aromatische focaccia is een ware traktatie voor de zintuigen. Geniet van de combinatie van verse rozemarijn, knapperige knoflook en zeezout voor een perfect Italiaans brood. Ideaal als hoofdgerecht of bijgerecht!
Bereidingswijze
Begin met het maken van het olijfoliemengsel. Verhit een pan met Bertolli Classico olijfolie en bak de fijn gesneden knoflook en rozemarijn kort aan. Let op dat de knoflook niet te bruin wordt. Zet het vuur uit, laat het mengsel afkoelen en zet apart.
Doe de bloem en het water in de mengkom van een keukenmachine. Voeg de gist toe en roer even door. Voeg het zout toe en zet de keukenmachine aan. Zodra het mengsel begint te binden, voeg je het olijfoliemengsel en de honing toe.
Kneed het deeg minimaal 15 minuten tot een soepele bal. Leg het deeg in een met olie ingevette kom, dek het af met een schone theedoek en laat het twee uur rijzen op een warme plek.
Verwarm de oven voor op 225°C. Vorm het gerezen deeg in een rechthoekige focaccia en leg deze op een bakplaat.
Dek de focaccia opnieuw af en laat deze nog eens 30 minuten rijzen.
Maak met je vingers gaatjes in het deeg, bestrijk met extra Bertolli Classico olijfolie en bestrooi met grof zeezout en een beetje rozemarijn.
Bak de focaccia ongeveer 20 minuten in de oven, controleer regelmatig om te voorkomen dat het te bruin wordt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App