ReciKeep
Limoncello Tiramisù met Witte Chocolade Citroen Ganache
Geniet van deze verfrissende Limoncello tiramisù, een heerlijke Italiaanse klassieker die perfect is voor iedere gelegenheid. De combinatie van romige mascarpone en citroensmaak met een fluweelachtige witte chocolade ganache maakt elke hap onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Scheiding van de eidooiers en eiwitten.
Klop de eidooiers samen met 50 g suiker tot de mix licht en luchtig is.
Meng de mascarpone met geraspte citroen en citroensap tot een gladde crème.
Klop de eiwitten met de rest van de suiker tot stijve pieken.
Spatel de eiwitten voorzichtig door het mascarpone mengsel van onder naar boven.
Meng in een aparte kom de limoncello en melk.
Doop de lange vingers kort in het limoncello-melkmengsel.
Verspreid een dunne laag van de crème in een schaal.
Leg een laag van de lange vingers bovenop de crème.
Verdeel opnieuw een laag crème bovenop de lange vingers.
Herhaal deze stappen tot alle ingrediënten zijn gebruikt.
Laat het geheel minstens 8 uur in de koelkast opstijven, bij voorkeur een hele nacht.
Verwarm de slagroom tot bijna koken.
Voeg de witte chocolade toe en meng tot deze volledig is gesmolten.
Voeg boter, citroenrasp en, indien gewenst, kleurstof toe.
Laat de ganache afkoelen en giet deze over de tiramisù. Verdeel gelijkmatig.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App