ReciKeep
Linguine met Citroen en Ansjovis
Geniet van de frisse smaken van Italiaanse keuken met deze eenvoudige linguine met citroen en ansjovis. Een snelle, romige pasta die perfect is voor een doordeweeks diner.
Bereidingswijze
Kook de linguine in een pan met ruim water volgens de verpakking tot al dente. Bewaar een mok vol pastawater voor later gebruik.
Verhit de roomboter in een grote pan op laag vuur en voeg de ansjovisfilets toe. Roer tot de ansjovis gesmolten is.
Voeg de citroenrasp en het citroensap toe aan het botermengsel en roer goed door.
Voeg de gekookte linguine toe aan de pan en schep alles goed door. Voeg geleidelijk wat pastawater toe tot je een romige saus hebt.
Meng de fijngeraspte Parmezaanse kaas en het gehakte basilicum erdoor en blijf roeren tot de kaas gesmolten is en de saus mooi glanzend is.
Verdeel de pasta over de borden en garneer met extra Parmezaanse kaas en basilicum naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App