ReciKeep
Krokante Gnocchi met Knoflook en Tofu
Geniet van deze heerlijke krokante gnocchi, perfect gecombineerd met romige tofu en knoflook. Een smaakvol veganistisch hoofdgerecht dat snel te bereiden is en perfect voor elke gelegenheid!
Bereidingswijze
Meng de gnocchi met een beetje olijfolie en zout. Bak ze 10-15 minuten in de airfryer op 200 °C, schud halverwege totdat ze goudbruin en krokant zijn.
Verkruimel de tofu en meng met olijfolie, sojasaus, tomatenpuree, en kruiden. Bak het mengsel 30 minuten op 220 °C en roer elke 10 minuten door.
Verhit een beetje olijfolie in een pan en bak de fijngehakte ui totdat deze zacht is. Voeg de knoflook en de zongedroogde tomaten toe en bak tot het geheel heerlijk ruikt.
Voeg de vegan room en een scheutje water toe. Roer tot een gladde saus en meng vervolgens de edelgistvlokken en kruiden erdoorheen.
Voeg de krokante gnocchi en tofu toe aan de saus. Breng op smaak met zout, peper, en het sap van een citroen. Meng alles goed door elkaar om de gnocchi en tofu te bedekken.
Werk af met citroenrasp, vegan kaas, zwarte peper en verse peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App