ReciKeep
Pappa al Pomodoro - Italiaanse Broodsoep
Geniet van de authentieke smaken van Italië met deze rijke pappa al pomodoro. Deze hartige broodsoep, gemaakt van tomaten en vers basilicum, is perfect voor een stevige maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd het zuurdesembrood in kleine stukjes.
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan en bak de ½ ui op een laag vuur totdat deze zacht is.
Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak dit ongeveer 1 minuut mee.
Voeg de tomaten, oregano en groentebouillon toe aan de pan.
Laat het geheel 20 minuten zachtjes koken.
Voeg vervolgens het brood toe en laat nog eens 10 minuten zacht pruttelen. Roer regelmatig zodat het brood uit elkaar valt.
Roer de gescheurde basilicum erdoor.
Breng de soep op smaak met zwarte peper en eventueel een snufje zout.
Serveer de soep met de overige eetlepel olijfolie erover.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App