ReciKeep
Geniet van deze heerlijke pappardelle met een smakenexplosie dankzij de combinatie van romige burrata, zoete pompoen en knapperige pistachenoten. Dit Italiaanse hoofdgerecht is eenvoudig te bereiden en perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Kook de pappardelle volgens de instructies op de verpakking. Giet af en houd apart.
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de pompoenblokjes toe en bak deze tot ze zacht zijn.
Voeg de geperste knoflook toe en bak deze nog een paar minuten mee.
Rooster ondertussen de pistachenoten in een droge pan tot ze beginnen te geuren. Haal ze uit de pan en zet apart.
Meng de pappardelle met de gebakken pompoen en de verse spinazie in de pan.
Serveer de pasta op borden en bestrooi met geraspte pecorino en de geroosterde pistachenoten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App