ReciKeep
Geniet van een heerlijk Italiaans gerecht met deze pappardelle in een romige ricotta-spinaziesaus. Perfect voor een snel en smaakvol hoofdgerecht!
Bereidingswijze
Breng een grote pan met water en een snufje zout aan de kook. Was de spinazie en laat deze uitlekken. Pel en snipper de ui en de knoflook. Snijd het ontbijtspek in stukken.
Kook de pappardelle volgens de instructies op de verpakking in het kokende water.
Bak het ontbijtspek in een droge antiaanbakpan tot het knapperig is. Haal het spek uit de pan en zet het apart. Verhit de boter in dezelfde pan en fruit hierin de ui en knoflook.
Strooi de bloem over de ui en knoflook en roer dit kort door. Giet de melk en slagroom erbij en breng het geheel aan de kook. Breng op smaak met zout en peper en laat het 1-2 minuten op laag vuur koken.
Voeg de ricotta toe aan de saus en laat het smelten. Voeg vervolgens de spinazie toe en laat deze slinken. Meng het gebakken spek erdoor en breng de saus opnieuw op smaak met zout en peper.
Giet de pappardelle af en meng deze door de ricotta-spinaziesaus. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App