ReciKeep
Geniet van deze verfijnde Pasta Carpaccio Salade met Truffelpesto, een Italiaanse klassieker. Perfect voor een lichte lunch of als hoofdgerecht, boordevol smaak en rijke texturen.
Bereidingswijze
Breng een ruime pan water aan de kook en kook de volkoren pasta in ongeveer 10 minuten al dente.
Meng ondertussen de truffelpesto met de kookzuivel in een kom om de dressing te maken.
Giet de gekookte pasta af en spoel deze kort af met koud water.
Voeg de pasta in een schaal toe aan de rucola, zongedroogde tomaten en carpaccio, en meng alles goed door elkaar met 3/4 van de pestodressing.
Voeg de kappertjes, Parmezaanse kaas en pijnboompitten toe. Giet de resterende dressing erover en breng op smaak met peper en zout.
Meng alles opnieuw goed door en serveer de pastasalade.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App