ReciKeep
Geniet van een heerlijke combinatie van pittige chorizo, romige crème fraîche en smakelijke champignons in deze snelle pastaschotel. Perfect voor een doordeweekse maaltijd die snel op tafel staat!
Bereidingswijze
Breng een grote pan met water aan de kook en kook de penne volgens de instructies op de verpakking, ongeveer 10 minuten tot al dente.
Snijd de ui en knoflook fijn. Snijd de kastanjechampignons in kleine stukjes.
Verwarm een scheutje olijfolie in een koekenpan. Fruit de ui gedurende enkele minuten aan en voeg vervolgens de in blokjes gesneden chorizo toe. Bak dit enkele minuten mee.
Voeg de champignons toe en bak tot ze hun vocht hebben afgegeven en goudbruin zijn, ongeveer 5-8 minuten.
Roer de in grove stukken gesneden zongedroogde tomaten en de knoflook erdoor en bak nog even kort mee.
Voeg de crème fraîche en de geraspte Parmezaanse kaas toe. Meng goed en laat het geheel enkele minuten zachtjes pruttelen.
Giet de penne af en meng deze door de chorizo- en champignonmix.
Serveer de pasta eventueel met verse peterselie en extra Parmezaanse kaas naar smaak. Geniet van je maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App